Idéal avec un bon café ou un thé de Noël.
Idéal avec un bon café ou un thé de Noël.
Pour le goûter, vous pouvez les décliner avec des agrumes, ou du gingembre frais râpé, ou des amandes
Pour l’apéritif, vous remplacez le sucre par du parmesan, avec de l’huile de noisette, thym et romarin
Mettre la farine, la levure, le sucre, les épices, la badiane moulue, le pastis et le sel dans un bol à battre
Bien mélanger, puis ajouter l’huile et le vin blanc
Battre le tout pendant 5mn
Laisser reposer 1 à 2 heures dans un endroit tempéré
Sur un plan fariné, étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm, et former des petits carrés, rectangles ou losanges selon votre envie
Déposer les biscuits sur une feuille de cuisson et les saupoudrer de sucre en poudre
Enfourner 10 mn à 180° puis 10 mn à 150°
Les Canistrelli doivent gonfler un peu et dorer légèrement.
Chez Coco © 2017
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