Quand vient l’automne, j’aime cuisiner les pommes sous toutes ces formes
Quand vient l’automne, j’aime cuisiner les pommes sous toutes ces formes
Le palet breton, un gâteau de mon enfance que j’adore revisiter
Peler les pommes et les couper en fines lamelles
Dans une grande poêle, faire revenir les pommes à feu vif dans 2 cs de beurre salé et 2 cs de sucre pendant 10 mn
Ecraser les palets bretons et les mélanger avec 1cs de caramel beurre salé
Dans un emporte pièce, déposer le mélange palet breton et caramel beurre salé
Déposer une bonne couche de pommes
Pour finir déposer un demi disque du mélange palet breton et caramel beurre salé
Enlever l’emporte pièce et recommencer pour la deuxième portion
Agrémenter d’une myrtille et de sucre glace
Chez Coco © 2017
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