Mélanger dans un bol à battre la crème fraîche, le sucre et la farine afin d’obtenir une pâte bien lisse

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits tas,  l’équivalent d’une cuillère à soupe de pâte, et bien les espacer car la pâte s’affaisse avec la chaleur

Cuire 10 à 15 mn four à 180°

Sortir les biscuits lorsque les bords sont dorés