La Vache qui rit est un fromage qui ne fond pas ! il va donc rester crémeux mais ne se liquéfiera pas dans la pâte à Naans, c’est aussi pour cette raison que l’on en trouve très facilement dans les pays chauds !

Astuces

  • Ne pas garder la pâte au réfrigérateur pour les faire cuire le lendemain, celle ci sera moins moelleuse. Il est préférable de cuire tous les Naans le même jour.