Dans la pâte à pizza découper à l’emporte pièce 16 disques de pâte

Mettre une tranche de fromage à raclette sur un disque (ou plus pour les gourmands) et recouvrir celui ci avec un autre disque. Bien joindre les deux, sinon le fromage coulera à la cuisson

Répéter la manipulation avec les autres disques

Badigeonner les pains de jaune d’oeuf pour leur donner une couleur dorée, saupoudrer de graines de sésame

Faire cuire les pains au four, température 210° pendant 20mn

Prendre les steaks hachés et former les de la même taille que les pains

Etaler les tranches de lard en croix, poser les steaks et recouvrer ceux ci entièrement, en repliant le lard

Faire cuire la viande

Composer ensuite votre burger, avec de la salade, du ketchup ou autre sauce de votre choix