Commencer par hacher au couteau, le thon frais, la truite fumée, l’échalote et l’aneth et réserver

Ecraser à la fourchette le fromage frais et y ajouter le jus du citron vert, l’aneth fraîche, l’échalote et les deux poissons

Mélanger délicatement l’appareil puis ajouter les oeufs de truite

Saler et poivrer

Mélanger une dernière fois et mettre au frais

Déguster bien frais avec les dips