Rillettes de thon

Rillettes de thon

Les rillettes de thon font l’unanimité sur mes petites tartines grillées, à l’apéritif à consommer sans modération

Ingrédients

1 boite de thon au naturel
1 échalote finement hachée
1/2 jus de citron et le zeste
1 cs de crème fraîche épaisse
sel et poivre 5 baies

Etapes

Etape 1
Dans un bol, écraser le thon égoutté
Etape 2
Ajouter l’échalote finement hachée, le jus de citron et le zeste, la crème fraîche
Etape 3
Saler et poivrer
Etape 4
Goûter pour rectifier l’assaisonnement
Etape 5
Servir bien frais avec des petites tartines de pain grillé

Mots clé: citron, crème fraîche, échalote, thon